Lahofer Charmat Šumivé víno Extra Dry 12% 0,75 l

Lahofer Charmat Šumivé víno Extra Dry je novinka z vinařství LAHOFER – bílé šumivé víno ročníku 2024, které už svým názvem odkazuje na použitou metodu Charmat. Jde o cuvée tvořené z 80 % odrůd Veltlínské zelené a Müller Thurgau a z 20 % odrůd skupiny Pinot. Výsledkem je šumivé víno s ovocnějším, svěžím stylem, jemnější strukturou a elegantní, ale stále velmi dobře přístupnou chutí.

Výroba:

Metoda Charmat, neboli tanková metoda, znamená, že druhotné kvašení probíhá v tlakové nerezové nádobě, nikoli v lahvi. Díky tomu si víno zachovává jemné květinové a ovocné aroma, působí čerstvě, lehce a má příjemné perlení s většími bublinkami. Právě proto je tato metoda oblíbená u mladých a aromatických vín – a skvěle se hodí i pro styl, který LAHOFER u tohoto vína vytvořil.

Degustační profil:

Vůně: Jemně květinová a ovocná.

Chuť: Ovocná, svěží; milerka, kyselinka veltlínu, brioška, máslo, citrusy, letní jablíčka.

Závěr: Lehce minerální, elegantní.

V chuti dominuje ovocnost Mülleru Thurgau a svěží kyselinka Veltlínu. Pinotové odrůdy pak vínu dodávají jemný nádech briošky, másla, citrusů a letních jablíček, vše uzavřené lehce minerálním závěrem. Výsledek je komplexní, ale stále nekomplikovaný – s příjemným dojmem perlivé elegance a skvělou pitelností. Ideální na lehké popíjení, letní setkání i neformální oslavy.

Základní informace:

• Značka / vinařství: LAHOFER

• Druh vína: bílé šumivé

• Ročník: 2024

• Odrůda: cuvée

• Složení cuvée: 80 % Veltlínské zelené + Müller Thurgau, 20 % Pinot odrůdy

• Typ cukernatosti: extra dry

• Jakost: šumivé víno

• Objem: 0,75 l

• Alkohol: 12 %

• Zbytkový cukr: 15,0 g/l

• Kyseliny: 6,9 g/l

O vinařství LAHOFER:

Vinařství LAHOFER patří k nejvýznamnějším vinařstvím Znojemska a své jméno nese po dobšickém rodákovi, uměleckém řezbáři Janu Lahoferovi, jehož slavná vyřezávaná knihovna je dnes součástí Strahovského kláštera v Praze. Právě příběh tohoto místního řemeslníka inspiroval vinařství k tomu, aby jeho jménem pojmenovalo svou značku.

Kořeny společnosti sahají do roku 2003, kdy vznikla ve Znojmě jako První znojemská vinařská a.s. Zlom přišel v roce 2006 po dokončení nového výrobního areálu v Dobšicích, kdy vinařství přijalo jméno LAHOFER.

LAHOFER vyrábí vína hlavních středoevropských odrůd výhradně z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic, mezi nimi i vyhlášené tratě jako Lampelberg, U Hájku, Babičák nebo Volné pole, a řadí se tak mezi největší pěstitele vinné révy v České republice.

Významným milníkem se stala i výstavba nového reprezentativního sídla ve vinici U Hájku, dokončeného po roce 2019. Moderní budova s charakteristickou „betonovou vlnou“ propojuje výrobu, administrativu i návštěvnické zázemí včetně LAHOtéky, degustačních prostor a vyhlídkové terasy. Vinařství tak nabízí nejen kvalitní vína, ale i silný zážitek z místa, architektury a okolní krajiny.