Popis produktu
Palírna byla založená v roce 1815. Její historie je velmi rozmanitá. Jednou byla zavřená, pak zase otevřená. Jeden čas byla i ve vlastnictví britské armády. V roce 1954 palírnu zdědila Bessie Williamsonová, jedna z mála žen tohoto byznysu. Palírna má mnoho slavných příznivců, mezi něž patří i princ Charles, který jí v roce 1994 navštívil. Na každé láhvi proto najdeme erb. Quarter Cask zrají v sudu z amerického bílého dubu. Tyto soudky jsou ale malé a oproti běžnému sudu čtvrtinové. Proto se zrání v nich nazývá Quarter Cask. Aroma je rašelinové a kouřové. Chuť je rašelinová, sladká a dubová.
