Dictador Jerarquia Fino 1983 0,7l 46%

Dictador Jerarquía Fino 1983 je vzácný kolumbijský ročníkový rum z unikátní rodinné kolekce starých sudů, o které po generace pečuje rodina Parra. Kolekce Jerarquía představuje pečlivě vybrané rumy s individuálním charakterem, dlouhým zráním a mimořádně omezenou dostupností.

Výroba:

Rum byl vyroben v srdci Kolumbie v dnes již uzavřené palírně, což ještě více podtrhuje jeho sběratelskou hodnotu a výjimečný původ. Název Jerarquía, tedy „hierarchie“, odkazuje na význam těchto sudů v rodinném archivu i na čas a péči, které byly jejich zrání věnovány.

Rumy z kolekce Jerarquía zrály ve vybraných sudech z amerického dubu a v sudech po sherry či portském víně. Edice Fino 1983 nabízí bohatý a vrstevnatý profil, ve kterém se propojuje dubové koření, ovoce, káva, kakao, med a jemné kožené tóny.

Degustační profil:

Vůně: Dubové koření, cola, fenykl a kardamom doplněné lékořicí a bohatým medem manuka.

Chuť: Letní ovocný kompot, káva, snídaňové pečivo a hořké kakao. Dále tóny nové kůže, semiše, granátového jablka a fíkového listu.

Závěr: Starý dub s nádechem vanilky a suchým kávovým dozvukem.

Ve vůni se objevuje výrazné dubové koření doplněné tóny coly, fenyklu a kardamomu. Sladší vrstvu vytváří pravá lékořice a bohatý med manuka.

Chuť je komplexní a neobvyklá. Přináší letní ovocný kompot, kávu, snídaňové pečivo a hořkost kakaa. Postupně se rozvíjejí tóny nové kůže a semiše, granátového jablka a fíkového listu.

Doporučené podávání:

Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.

Dictador Jerarquía Fino 1983 je mimořádný rum pro znalce a sběratele. Nabízí vzácný původ z uzavřené kolumbijské palírny a komplexní kombinaci dubového koření, ovoce, kávy, kakaa, lékořice, medu a vyzrálého dřeva.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným master blenderem Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.