Gin 1689 42% 0,7 l

Gin 1689 je klasicky laděný gin s moderním výrazem, který vychází z autentického receptu ze 17. století. Spojuje tradiční jalovcový základ s jemnějšími botanicals, mezi nimiž vyniká červená kdoule a jablko odrůdy Pippin. Výsledkem je elegantní a harmonický gin, který zaujme nejen svým historickým příběhem, ale především vyváženou chutí a osobitým aromatickým profilem.

Výroba:

Základ ginu stojí na výrazné chuti jalovce, kterou doplňují klasické tóny citronové a pomerančové kůry, muškátového oříšku, hřebíčku a anýzu. Právě spojení tradičních kořenitých a citrusových složek s kdoulí a jablkem dodává ginu jemnější, kulatější a lehce modernější charakter. V jeho projevu se navíc objevují i jemné chlebové a anýzové nuance, které mohou připomenout styl geneveru.

Degustační profil:

Vůně: Květinová, citrusová a anýzová.

Chuť: Výrazný jalovec, lehká chlebová linka, borovicové tóny, hřebíček, muškátový oříšek a anýz.

Závěr: Jemný, zaoblený a harmonický.

Ve vůni působí Gin 1689 klasicky a přitom velmi přitažlivě – najdete zde květinové, citrusové a anýzové tóny. Na patře se květinové chutě propojují s lehkou chlebovou linkou, borovicovým jalovcem a jemným kořením. Závěr je zaoblený, hladký a elegantní, takže gin skvěle funguje jak v čisté podobě, tak v klasickém gin & tonicu nebo v míchaných koktejlech.

Botanicals:

Jalovcové bobule, kdoule, jablko odrůdy Pippin, citronová kůra, pomerančová kůra, muškátový oříšek, hřebíček, anýz.

O značce 1689 Gin:

1689 Gin je značka inspirovaná samotnými počátky ginu. Její příběh odkazuje až do roku 1689, kdy Vilém Oranžský přivezl gin z Nizozemska do Londýna a pomohl odstartovat jeho obrovskou popularitu. Moderní značka 1689 Gin na tuto historii navázala v roce 2016, kdy dva přátelé z Amsterdamu objevili v oddělení vzácných knih Britské knihovny jeden z nejstarších dochovaných receptů na gin.

Po rozluštění historického receptu a ve spolupráci s tradiční palírnou ve Schiedamu vznikl 1689 London Dry Gin – moderní interpretace původního ginu s důrazem na autenticitu, tradici a jemně propracovaný chuťový profil. Značka tak spojuje historické dědictví s nizozemským destilatérským uměním a přináší giny, které staví na původních botanicals i působivém příběhu. Vedle klasického London Dry nabízí také růžovou edici Queen Mary, inspirovanou dalším nalezeným historickým receptem.