Karukera VO Vieux 0,7l 42%

Karukera VO Vieux je stařený agricole rum z Guadeloupu, který v sobě spojuje autentický charakter cukrové třtiny, tropické zrání a elegantní vliv francouzského dubu. Jde o starý rum vhodný jak k samostatnému vychutnání, tak do tradičního koktejlu ti’ punch vieux.

Zrání:

Tropické zrání probíhá ve starých 350litrových sudech z francouzského dubu, ve kterých se dříve skladoval koňak. Díky tomu rum získává jemnější, komplexnější a kořenitější profil, aniž by ztratil svou typickou živost agricole rumu.

Degustační profil:

Vůně: Hutná, s kořeněným nástupem muškátového oříšku a skořice. Postupně přechází do jemných tónů kakaa a pražených ořechů.

Chuť: Plná, jemná a dobře vyvážená, s krásnou délkou a vyzrálým charakterem po zrání ve francouzském dubu.

Závěr: Kořeněný, hřejivý a dlouhý.

Podávání:

Doporučuje se pít čistý, ideálně v degustační sklence, kde se mohou postupně rozvinout jeho kořeněné a ořechově-kakaové tóny. Skvěle se hodí také do koktejlu ti’ punch vieux, kde nabídne výraznější a vyzrálejší rumový základ.

O značce Karukera:

Karukera je rumová značka z Guadeloupu, která se zaměřuje na výrobu rumů s výrazným charakterem cukrové třtiny a autentickým ostrovním původem. Název Karukera odkazuje na původní označení Guadeloupu, často vykládané jako „ostrov krásných vod“. Značka je spojena především s agricole stylem, tedy rumy vyráběnými z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, nikoli z melasy.

Rumy Karukera jsou ceněné pro svou aromatickou bohatost, živost a schopnost propojit svěží třtinový základ s hlubším profilem získaným zráním v dubových sudech. V nabídce značky se objevují jak mladší rumy vhodné do koktejlů, tak stařené a limitované edice určené pro pomalou degustaci.