Bombay Sapphire Sunset Gin je speciální aromatická edice ginu inspirovaná teplou atmosférou zapadajícího slunce. Vychází z charakteristického stylu Bombay Sapphire, který kombinuje deset exotických botanicals, a doplňuje jej o tři výrazné … Celý popis
Bombay Sapphire Sunset Gin je speciální aromatická edice ginu inspirovaná teplou atmosférou zapadajícího slunce. Vychází z charakteristického stylu Bombay Sapphire, který kombinuje deset exotických botanicals, a doplňuje jej o tři výrazné ingredience: španělskou mandarinku, indický bílý kardamom a zlatou kurkumu.
Výsledkem je komplexní, živý a krásně vyvážený gin s hřejivě kořeněným charakterem a hořkosladkou citrusovou linkou. Mandarinka dodává svěžest a ovocnost, kardamom přináší jemnou kořenitost a kurkuma podtrhuje zlatavě hřejivý dojem celé kompozice.
Degustační profil:
Vůně: Aromatická, svěží a kořeněná, s citrusovým nádechem španělské mandarinky, kardamonem a jemně hřejivým tónem kurkumy.
Chuť: Komplexní a vyvážená, s hořkosladkou mandarinkou, hřejivým kořením, kardamonem a typickým botanickým základem Bombay Sapphire.
Závěr: Svěží, citrusově-kořeněný a hřejivý.
Podávání:
Bombay Sapphire Sunset Gin je ideální gin pro chvíle, kdy den pomalu přechází v noc. Nejlépe vynikne v jednoduchém drinku Sunset & Tonic s kvalitním tonicem, plátkem pomeranče a badyánem. Právě tato kombinace krásně zvýrazní citrusové i kořeněné tóny speciální edice.
Skvěle se hodí také do kreativnějších koktejlů. Lze jej kombinovat s ginger ale, čerstvým zázvorem a kapkou limetky pro osvěžující Sunset Buck, nebo použít jako zajímavý základ pro kořenitější a citrusovější variaci klasického Negroni.
O Bombay Sapphire:
Bombay Sapphire je světově proslulá značka ginu, která spojuje britskou destilační tradici, precizní výběr botanicals a inovativní přístup k výrobě. Její ikonická modrá lahev je dnes symbolem svěžího, aromatického a vyváženého ginu, který se skvěle hodí do klasických i moderních koktejlů.
Gin Bombay Sapphire vzniká v lihovaru Laverstoke Mill v anglickém hrabství Hampshire. Toto místo je úzce spojené s filozofií značky – respektem k surovinám, důrazem na detail a hledáním co nejčistšího vyjádření jednotlivých botanických přísad. Za jejich výběrem stojí mistr botanicals Ivano Tonutti, který během svých cest po světě navázal dlouhodobé vztahy s pěstiteli a dodavateli.
Značka využívá šetrnou metodu Vapour Infusion, při které jsou botanické přísady zavěšeny v perforovaných měděných koších nad zahřívaným destilátem. Stoupající páry alkoholu jemně procházejí bylinami, kořením, kůrami a dalšími surovinami, čímž z nich získávají čisté a aromatické tóny.
Bombay Sapphire stále pracuje s původními destilačními přístroji Carterhead, známými jako Tom a Mary, jejichž historie sahá do 30. let 19. století. Vedle nich dnes používá také moderní měděné destilační kotle Henry a Victoria, které umožňují udržet vysoký standard kvality i při současné výrobě.
