Bruno Pilzer Grappa Delmè 0,7l 43%

Bruno Pilzer Grappa Delmè je elegantní italská grappa z domu Bruno Pilzer, která krásně ukazuje řemeslný přístup severoitalské destilace. Vzniká spojením několika odrůdových grapp do harmonického celku, díky čemuž nabízí bohatší, vrstevnatější a jemnější aromatický profil než jednodruhové destiláty.

Lihovar Bruno Pilzer pracuje s jednotlivými odrůdami révy citlivě a podle jejich charakteru. Každá odrůda má při destilaci jiné nároky – některé, například Traminer, lze destilovat rychleji, zatímco jiné, jako Pinot Nero, vyžadují pomalejší a opatrnější postup. Právě tento individuální přístup umožňuje z vinné matoliny získat plnou aromatiku a přenést ji do výsledného destilátu.

Výroba:

Bruno Pilzer Grappa Delmè je výjimečná tím, že vzniká jako blend osmi různých odrůdových grapp. Každá z nich přináší do výsledné kompozice vlastní charakter, vůni a chuťovou linku. Po destilaci grappy ještě přibližně šest měsíců odpočívají, aby se jejich aromatika zakulatila a chuť působila vyrovnaněji. Následně se čistou vodou upravují na výslednou pitnou sílu 43 % alkoholu.

Degustační profil:

Vůně: Jemná, odrůdově bohatá a aromatická, s charakterem vinné matoliny a různých odrůd révy.

Chuť: Harmonická, jemná a vrstevnatá. Spojení osmi odrůdových grapp vytváří vyvážený celek s plnější aromatikou a elegantním projevem.

Závěr: Čistý, uhlazený a příjemně dlouhý.

Bruno Pilzer Grappa Delmè je grappa pro ty, kteří ocení poctivou severoitalskou destilaci, citlivou práci s odrůdami a harmonii několika odrůdových destilátů v jednom ušlechtilém celku. Skvěle se hodí jako digestiv po jídle i jako zajímavý dárek pro milovníky italských destilátů.

Složení: Destilát z vinné matoliny a vody.

O lihovaru Pilzer:

Pilzer je italský rodinný lihovar z Trentina, který patří mezi respektované výrobce grapp, ovocných destilátů a dalších ušlechtilých lihovin. Byl založen v roce 1957 ve Faveru, starobylé vesnici uprostřed údolí Cembra, oblasti známé vinařskou tradicí, horským charakterem a kvalitními surovinami.

Za dnešní podobou lihovaru stojí bratři Bruno a Ivan Pilzerovi, kteří navazují na rodinné řemeslo a rozvíjejí ho s důrazem na kvalitu, čistotu a precizní zpracování. Pilzer se specializuje především na grappu – tradiční italský destilát z vinné matoliny – ale v nabídce má také ovocné destiláty, likéry a další speciality.