Austrian Empire Navy Rum Malt Whisky Cask Finish GB 44% 0,7 l

Austrian Empire Navy Rum Malt Whisky Cask Finish je součástí prestižní Double Cask Collection a vzniká pečlivým blendováním vyzrálých dominikánských rumů, které zrají až 21 let metodou Solera a jsou následně uloženy do sudů po skotské single malt whisky, kde dozrávají dalších 12 až 16 měsíců.

Charakteristika:

Tato unikátní kombinace dává vzniknout rumu, který je nejen bohatý, ale zároveň neobyčejně jemný, elegantní a vrstevnatý. Při jeho výrobě hrají klíčovou roli i sudy, v nichž dříve zrály bourbon, sherry, portské nebo whisky – každý z nich přidává rumu svou charakteristickou notu. Výsledkem je rum, který je mnohem víc než jen destilát – je to symfonie chutí, vůní a příběhů.

Degustační profil:

Barva: Hluboká růžově zlatá, se sytými tmavě červenými odlesky.

Vůně: Elegantně vyvážená mezi světem sladové whisky a sladkostí vyzrálého rumu – cítit je jemná kouřovost, vanilka, ovoce a tóny dřeva.

Chuť: Kouřová linka se znatelně projeví na špičce jazyka i v zadní části patra. Sladkost medu a zralých třešní elegantně kontrastuje s černým pepřem, čokoládou a sušeným ovocem a staré dřevo dodává hloubku a autentičnost.

Závěr: Dlouhý, jemný a harmonický s doznívajícími tóny ovoce a koření.

Podávání:

Austrian Empire Navy Rum Malt Whisky Cask Finish si zaslouží pozornost – ideálně ho servírujte čistý při pokojové teplotě nebo s kapkou vody, která otevře všechny jeho vrstvy. Hodí se i jako prémiový digestiv po dobré večeři.

Elegantní dárkové balení v tubusu bude ideální jako dárek nebo luxusní doplněk domácí sbírky.

O Albert Michler Distillery:

Albert Michler patří mezi nejstarší rumové značky bývalé Rakousko-Uherské monarchie. Její příběh se začal psát v roce 1863 v Buchsdorfu ve Slezsku – dnes na území České republiky – kde zakladatel Albert Michler vytvořil lihovar a rumovou palírnu, která se brzy stala dodavatelem císařského dvora a rakousko-uherského námořnictva.

Albert Michler byl nejen zkušeným výrobcem likérů a rumů, ale také vizionářem. Jeho Original Buchsdorfer Magenbitter se proslavil nejen chutí, ale i údajnými léčivými účinky. V době cholerové epidemie v roce 1866 založil nouzovou nemocnici a své bylinné likéry používal jako součást léčby nakažených vojáků.

Po druhé světové válce byl původní lihovar uzavřen, ale značka nezmizela. Dnes pokračuje ve svém odkazu pod názvem Albert Michler Distillery Int. Ltd. ve Velké Británii, s velkým respektem k tradicím a odkazu zakladatele. Rumy a likéry Michler se dnes vyrábějí z těch nejlepších surovin pocházejících z Jamajky, Barbadosu, Trinidadu & Tobaga a Dominikánské republiky, přičemž klíčová zůstává kvalita, řemeslné zpracování a respekt k historii.