Macallan Lalique Decanter 72Y 0,7L 42%

The Macallan Lalique Decanter 72 Years Old je jednou z nejstarších a nejvzácnějších single malt whisky, jaké kdy palírna uvedla na trh. Tento mimořádný ročník destilovaný ve 40. letech 20. století zraje přes sedm desetiletí – a představuje oslavu nové éry značky i otevření ikonické nové palírny v Easter Elchies.

Charakteristika:

Tato edice vznikla ve spolupráci s legendárním francouzským domem Lalique a je součástí kolekce Six Pillars, která vzdává hold šesti základním pilířům značky The Macallan.

Karafa z čirého křišťálu zachycuje architektonické linie nové palírny navržené studiem Rogers Stirk Harbour + Partners. Její horizontální silueta odráží vlnící se střechu budovy zapuštěné do krajiny Speyside. Každá karafa je uložena v ručně vyráběném prezentačním pouzdře inspirovaném interiérem destilérie, vyrobeném s mimořádnou precizností.

Limitovaná edice činí pouhých 600 individuálně číslovaných kusů pro celý svět.

Zrání:

Tato whisky zahájila své zrání krátce po druhé světové válce – v době obnovy a optimismu. Sedmdesát dva let trpělivosti, péče o sudy a respektu k tradici vytvořilo destilát mimořádné hloubky a elegance.

Degustační profil:

Barva: Zlatá jantarová.

Vůně: Jemná rašelina na úvod, přecházející do měkkého kouře starého dubu. Osvěžující citrusy – citron a zelené jablko – doplněné vanilkovými lusky, rozinkami a lehkým náznakem zázvoru.

Chuť: Elegantní spojení jemného rašelinového kouře a krémové vanilky. Sladký dubový tón přechází do dřevitého koření a postupně ustupuje viskózní citrusové svěžesti a tónům zelených jablek.

Závěr: Středně dlouhý, ovocný, se sladkým dozvukem dubu.

The Macallan Lalique Decanter 72 Years Old není jen luxusní sběratelský artefakt. Je to historický milník značky, spojení architektury, designu a whisky mistrovství – a jeden z nejvýznamnějších klenotů moderní éry The Macallan.

The Macallan Distillers Ltd.

Palírna The Macallan byla založena v roce 1824 Alexandrem Reidem, původně učitelem a pěstitelem ječmene, který si již v roce 1819 pronajal pozemky v Easter Elchies. The Macallan patřila mezi první skotské palírny s oficiální licencí a postupně si vybudovala pověst jedné z nejprestižnějších značek single malt whisky na světě.

Od počátku je její charakter formován třemi klíčovými vlivy – Skotskem, Španělskem a Severní Amerikou. Právě důraz na výběr surovin a především na zrání v pečlivě vybraných sudech po sherry ze Španělska se stal jedním z pilířů stylu této ikonické značky. Významnou roli sehrál také obchodník Roderick Kemp, který palírnu koupil v roce 1892 a upevnil její dlouhodobé spojení se sudy po sherry.

Legendárním milníkem se stal sud z roku 1926, který byl po šedesáti letech stočen jako The Macallan 1926 60 Years Old – jedna z nejvyhledávanějších whisky své doby.

V roce 2018 otevřela značka nový architektonicky výjimečný lihovar navržený studiem Rogers Stirk Harbour + Partners, který spojuje moderní technologii s respektem k okolní krajině Speyside. V roce 2024 oslavila palírna 200 let od svého založení – dvě století řemesla, inovací a výjimečné kvality, která definovala styl The Macallan.