Bruichladdich Octomore 14.2 0,7 l 57,7% TIN

Bruichladdich Octomore 14.2 v limitované edici je fascinující kapitola z příběhu jedné z nejsmělejších whisky na světě. V této edici se skotská palírna Bruichladdich vydává do světa evropského dubu a vinných sudů, které dodávají jejich tradiční ultra-rašelinové whisky zcela nový rozměr. Výsledkem je vysoce komplexní a extrémně výrazná single malt, která kombinuje brutální kouř s kultivovaným vlivem španělských a italských vín.

Degustační profil:

Barva: Sytě jantarová – s temným rubínovým nádechem připomínajícím zralé červené víno.

Vůně: Úvodní vlna je intenzivní a přitažlivá – pronikavý rašelinový kouř se pojí s vůní kůže, sušených švestek a červeného rybízu. Postupně se rozvíjejí tóny sladového ječmene, skořice, praženého dubu a náznaky zeleného jablka a černého pepře. Kouř není ostrý, ale hluboký a temný, s nádechem spáleného vřesu a dýmkového tabáku.

Chuť: Sytá, vrstvená a velmi intenzivní. Na patře se střídají tóny pražené kávy, kořeněného dubu, sušeného ovoce a masité sladkosti grilovaného masa. Vysoký obsah alkoholu přináší ostrý, ale krásně vyvážený projev, který s kapkou vody odhalí čerstvou ovocnost – jablka, hrušky – i sladké nuance z vínových sudů.

Závěr: Dlouhý, vytrvalý a nezapomenutelný. Doznívání přináší tóny mořské soli, uzeného sladu, lehce sušší dubovost a všudypřítomný rašelinový kouř, který uzemní a připomene původ Islay.

Z čeho vznikla Octomore 14.2:

• Ječmen: 100 % Concerto, vypěstovaný ve Skotsku
• Sladování: Super heavily peated (128,9 ppm)
• Destilace: Rok 2017 ze sklizně 2016
• Zrání:
• 40 % Oloroso sherry
• 60 % Amarone (1. i 2. plnění)
• Následně 1 rok ve francouzském dubu po víně Pauillac
• Bez filtrace, bez barviv, s použitím vody z Islay

Bruichladdich Octomore 14.2 je ideální pro opravdové milovníky intenzivních, experimentálních a smyslově náročných whisky. Bruichladdich Octomore 14.2 je zážitkový nápoj – ideální pro sběratele, znalce i odvážné objevitele. Whisky, která vás nešetří, ale odmění každou pozornou minutu strávenou s ní ve sklenici.

O palírně Bruichladdich:

Palírna Bruichladdich byla založena v roce 1881 na západním pobřeží ostrova Islay ve Skotsku. Na rozdíl od většiny svých ostrovních sousedů se Bruichladdich původně zaměřoval na nezakouřenou single malt whisky – a právě touto elegancí a jemností si brzy získal věhlas.

Po několika letech nečinnosti byla palírna v roce 2001 znovu otevřena, tentokrát s jasnou vizí: vyrábět autentickou, odvážnou a plně trasovatelnou whisky z místních surovin. Dnes je Bruichladdich známý jako jeden z nejprogresivnějších producentů ve Skotsku – odrůdová pestrost ječmene, experimenty s různými druhy sudů i extrémně rašelinové série jako Octomore nebo Port Charlotte dokazují, že značka umí spojit respekt k tradici s odvahou inovovat.