Dictador Jerarquia Borbon 1980 0,7L 41%

Dictador Jerarquía Borbon 1980 je vzácný kolumbijský ročníkový rum z mimořádné rodinné kolekce starých sudů, o kterou po generace pečuje rodina Parra. Kolekce Jerarquía představuje pečlivě vybrané rumy s vlastním chuťovým profilem, dlouhým zráním a velmi omezenou dostupností.

Výroba:

Rum pochází z dnes již uzavřené palírny v srdci Kolumbie, což ještě více podtrhuje jeho tajemnost a sběratelskou hodnotu. Název Jerarquía, tedy „hierarchie“, odkazuje na výjimečné postavení těchto sudů v rodinné sbírce i na trpělivost a péči věnovanou jejich zrání.

Rumy z kolekce Jerarquía zrály ve vybraných sudech z amerického dubu a v sudech po sherry či portském víně. Varianta Borbon 1980 nabízí bohatý a sladší profil, ve kterém se propojuje vanilka, karamel, pomeranč, pralinky, čokoláda, ovoce, koření a káva.

Degustační profil:

Vůně: Vanilková zmrzlina s karamelovou polevou a pomerančovým krémem, doplněná lískooříškovou pralinkou, kávou a mléčnou čokoládou.

Chuť: Jemná pralinka, dubové koření a lehký zázvor. Dále jahody, třešně, fíky a náznaky marmelády.

Závěr: Opečený žitný chléb, dubové koření, sladká káva, černý čaj a fenykl.

Ve vůni se objevuje vanilková zmrzlina s karamelovou polevou a pomerančovým krémem. Doplňují je lískooříšková pralinka, káva a mléčná čokoláda.

Chuť je jemná a harmonická, s pralinkami, dubovým kořením a lehkým zázvorem. Ovocnou část tvoří jahody, třešně, fíky a náznak marmelády.

Doporučené podávání:

Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.

Dictador Jerarquía Borbon 1980 je mimořádný rum pro zkušené degustátory a sběratele. Nabízí vzácný původ z uzavřené kolumbijské palírny a komplexní kombinaci vanilky, karamelu, pomeranče, pralinek, čokolády, ovoce, kávy, čaje a koření.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným master blenderem Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.