Dictador Jerarquia Borbon 1991 41% 0,7 l

Dictador Jerarquía Borbon 1991 je vzácný kolumbijský ročníkový rum z mimořádné rodinné sbírky starých sudů, o kterou po generace pečuje rodina Parra. Kolekce Jerarquía představuje pečlivě vybrané rumy s individuálním charakterem, dlouhým zráním a velmi omezenou dostupností.

Výroba:

Rum pochází z dnes již uzavřené palírny v srdci Kolumbie, což ještě více podtrhuje jeho tajemnost a sběratelskou hodnotu. Název Jerarquía, tedy „hierarchie“, odkazuje na výjimečné postavení těchto sudů v rodinné kolekci i na trpělivost a péči věnovanou jejich zrání.

Rumy z kolekce Jerarquía zrály ve vybraných sudech z amerického dubu a v sudech po sherry či portském víně. Tato varianta Borbon 1991 41% nabízí vrstevnatý profil, ve kterém se propojuje vyzrálá kůže, staré knihy, byliny, sladké pečivo, tropické ovoce a tmavá čokoláda.

Degustační profil:

Vůně: Nová kůže a staré knihy doplněné levandulí, tymiánem, karamelovým popcornem a horkým máslovým toastem.

Chuť: Jemná a ovocná, s ananasem, mangem a hořkou čokoládou. Lehký tón mořské soli doplňují uzeniny, fíky a výrazná ořechovost.

Závěr: Bylinný a vyvážený, s mátovým zeleným čajem, výrazným dubem a vanilkou.

Ve vůni se nejprve objevují tóny nové kůže a starých knih. Doplňují je levandule, tymián, karamelový popcorn a horký máslový toast.

Chuť je jemná a ovocná, s ananasem a mangem, které doprovází hořká čokoláda a lehký slaný tón. Postupně se přidávají uzené masové tóny, fíky a bohatá ořechovost.

Doporučené podávání:

Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.

Dictador Jerarquía Borbon 1991 je mimořádný rum pro zkušené degustátory a sběratele. Nabízí vzácný původ z uzavřené kolumbijské palírny a komplexní kombinaci kůže, bylin, sladkého pečiva, tropického ovoce, čokolády, fíků, ořechů, dubu a vanilky.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným master blenderem Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.