Paranubes Cana Morada 54,4% 0,7 l

Paranubes Caña Morada je výjimečný rum, který odráží autentičnost a hlubokou spojitost s mexickým regionem Oaxaca. Destilovaný ze 100% Caña Morada, odrůdy cukrové třtiny pěstované bez použití pesticidů a hnojiv, nabízí tento rum čistý a neporušený obraz své suroviny. Mistři lihovarníci, jako je José Luis Carrera, dbají na to, aby každá kapka tohoto destilátu zachytila nejen chuť, ale i ducha místa, kde byla třtina vypěstována.

Výroba:

Paranubes Caña Morada prochází procesem divokého kvašení pomocí nativních kvasinek z čerstvě vylisované šťávy, což zaručuje, že každý aspekt jeho výroby je co nejpřirozenější a nejekologičtější. Destilace probíhá ve speciálně navrženém měděném destilačním přístroji s hybridním designem, kde se během 9 hodin realizuje jednodestilace s pečlivým řízením teploty na 85°, 80°, 65°, 20° a 5°. 

Unikátní chuť a aroma:

Paranubes Caña Morada překvapí intenzivním profilem s tóny kořeněných skořicových cukrovinek, což přináší nostalgické vzpomínky na sladkosti jako Big Red Gum či Atomic Fireball Candy. V kombinaci s lehkou mořskou slaností a živou třtinovou chutí, je tento rum nejen skvělý samostatně, ale i jako součást exotických koktejlů.

Díky unikátní výrobní metodě a omezené kapacitě kvasných tanků se Paranubes Caña Morada vyrábí pouze sezónně a v omezeném množství, což z něj činí vysoce exkluzivní produkt. Každá láhev tohoto rumu je důkazem zručnosti a vášně, která je vložena do jeho výroby.

Pokud jste milovníkem jedinečných, autentických rumů s bohatým příběhem a komplexní chutí, Paranubes Caña Morada je tou pravou volbou pro vás. Objemná chuť a kořeněné nuance doplňují jakýkoliv zážitek z pití a zároveň slaví bohatou kulturu a tradici mexické Oaxacy.

O značce Paranubes:

Paranubes je malá mexická rumová značka pocházející z horské oblasti Sierra Mazateca v Oaxace. Rum vzniká v okolí obce Río Tuerto pod vedením místního výrobce Josého Luíse Carrery a navazuje na dlouhou tradici výroby destilátu z cukrové třtiny, který místní obyvatelé označují jako aguardiente de caña.

Značka staví na maximálně lokální výrobě. Používá čerstvou šťávu z několika místních odrůd cukrové třtiny, spontánní fermentaci s původními kvasinkami a tradiční destilaci v jednoduchém hybridním zařízení. Rum se běžně lahvuje bez doslazování a bez ředění vodou.