Lahofer Neuburg U Hájku polosladké 2018 je bílé víno v přívlastku pozdní sběr, které zaujme plnějším, extraktivním projevem a příjemnou kombinací vyššího přírodního zbytkového cukru se svěží kyselinou. Celý popis
Lahofer Neuburg U Hájku polosladké 2018 je bílé víno v přívlastku pozdní sběr, které zaujme plnějším, extraktivním projevem a příjemnou kombinací vyššího přírodního zbytkového cukru se svěží kyselinou. Ve skleničce má světle žluto-zelenkavou barvu a už na první přivonění působí bohatě a sametově.
Degustační profil:
Barva: Světle žluto-zelenkavá.
Vůně: Vlašské ořechy, máslo, kandované ovoce.
Chuť: Extraktivní, vyšší přírodní zbytkový cukr, výraznější kyselinka, zelené jablíčko.
Závěr: Rozinkový až medový.
Vůně připomíná vlašské ořechy, máslo a kandované ovoce, což vínu dodává elegantní, lehce nazrálý charakter. Chuť je extraktivní a harmonická, přechází do tónů zeleného jablíčka a končí rozinkovým až medovým závěrem. Díky spojení sladšího projevu a výraznější kyselinky působí víno vyváženě a velmi příjemně.
Doporučení k jídlu:
Skvěle se hodí ke krémovým zeleninovým polévkám, přírodně upravenému hovězímu, telecí pečínce, jemným paštikám, chřestu a sladkovodním rybám.
Základní informace:
Značka / vinařství: LAHOFER
Druh vína: bílé
Odrůda: Neuburské
Ročník: 2018
Jakost: pozdní sběr
Typ cukernatosti: polosladké
Objem: 0,75 l
Alkohol: 11 %
Zbytkový cukr: 24,7 g/l
Kyseliny: 7,1 g/l
Viniční trať: U Hájku
Podávání: 8–10 °C
O vinařství LAHOFER:
Vinařství LAHOFER patří k nejvýznamnějším vinařstvím Znojemska a své jméno nese po dobšickém rodákovi, uměleckém řezbáři Janu Lahoferovi, jehož slavná vyřezávaná knihovna je dnes součástí Strahovského kláštera v Praze. Právě příběh tohoto místního řemeslníka inspiroval vinařství k tomu, aby jeho jménem pojmenovalo svou značku.
Kořeny společnosti sahají do roku 2003, kdy vznikla ve Znojmě jako První znojemská vinařská a.s. Zlom přišel v roce 2006 po dokončení nového výrobního areálu v Dobšicích, kdy vinařství přijalo jméno LAHOFER.
LAHOFER vyrábí vína hlavních středoevropských odrůd výhradně z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic, mezi nimi i vyhlášené tratě jako Lampelberg, U Hájku, Babičák nebo Volné pole, a řadí se tak mezi největší pěstitele vinné révy v České republice.
Významným milníkem se stala i výstavba nového reprezentativního sídla ve vinici U Hájku, dokončeného po roce 2019. Moderní budova s charakteristickou „betonovou vlnou“ propojuje výrobu, administrativu i návštěvnické zázemí včetně LAHOtéky, degustačních prostor a vyhlídkové terasy. Vinařství tak nabízí nejen kvalitní vína, ale i silný zážitek z místa, architektury a okolní krajiny.
