THAYA Ryzlink rýnský 2025 z řady Pozdravy z národního parku je suché bílé víno v přívlastku pozdní sběr ze Znojemské vinařské podoblasti. Pochází z viniční tratě Skalky v Havraníkách a představuje svěží a typický projev Ryzlinku rýnského s výraznou citrusovou linkou.
Hrozny pocházejí z integrované produkce. Víno bylo vyrobeno a lahvováno v České republice přímo ve vinařství THAYA v Havraníkách.
Degustační profil:
Barva: Středně intenzivní žlutá.
Vůně: Citrusy, limetová kůra a sušený zázvor.
Chuť: Svěží a šťavnatá, s výraznější kyselinou a jemným zbytkovým cukrem.
Závěr: Středně dlouhý.
Ve skleničce zaujme středně intenzivní žlutou barvou. Ve vůni se objevují klasické tóny citrusů, limetové kůry a sušeného zázvoru. Chuť působí svěže a šťavnatě, s výraznější kyselinou, kterou příjemně vyvažuje mírný zbytkový cukr. Celek zakončuje středně dlouhá a čistá dochuť.
Doporučení k jídlu:
Výborně se hodí k terině ze štiky, kde svěží kyselina vína dobře doplní jemnou chuť rybího masa.
Základní informace:
Řada: Pozdravy z národního parku
Druh: Bílé
Přívlastek: Pozdní sběr
Zbytkový cukr: Suché
Ročník: 2025
Cukr: 6,7 g/l
Kyseliny: 9,0 g/l
Číslo šarže: RR/2530
Viniční trať: Havraníky, Skalky
Oblast: Morava
Podoblast: Znojemská
Upozornění: Obsahuje siřičitany
Vinařství THAYA:
Vinařství THAYA vzniká na jedinečném místě – na okraji obce Havraníky nedaleko řeky Dyje (Thaya), v krajině, kde se vínu daří už stovky let. Právě řeka, která byla známá už v období před Kelty (pojmenovaná indoevropským „dheu“ – tekoucí), je pro vinařství symbolem spojování lidí, tradice a místa, ze kterého vína THAYA vyrůstají.
Filozofie THAYA stojí na tom, že čas a péče věnovaná výrobě vína musí být poznat v každé kapce. Vinařství se snaží zachovat tradiční postupy, ale zároveň vína zušlechťuje technologiemi 21. století. Základní řady zrají v nerezových tancích, velkou vášní vinařství jsou však vína školená v dubových sudech. Ty pochází z Francie a Rakouska a pro jednotlivé odrůdy se volí rozdílné velikosti sudů, typ pálení i doba sušení dřeva.
THAYA hospodaří přibližně na 105 ha vlastních vinic, které leží v bezprostředním okolí vinařství a v obcích Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec a Dyjákovičky. Vinice sousedící s Národním parkem Podyjí jsou ceněné pro svou slunečnou polohu (známou už od starověkých Římanů).
