THAYA Muškát moravský 2023 z řady „Pozdravy z národního parku“ je polosuché bílé víno ročníku 2023 v přívlastku kabinetní. Ve skleničce má jemnou zelenkavou barvu a typicky aromatický projev, který je u Muškátu moravského krásně čitelný … Celý popis
THAYA Muškát moravský 2023 z řady „Pozdravy z národního parku“ je polosuché bílé víno ročníku 2023 v přívlastku kabinetní. Ve skleničce má jemnou zelenkavou barvu a typicky aromatický projev, který je u Muškátu moravského krásně čitelný – expresivní, ale stále svěží a příjemně pitelný.
Vůně je expresivní a koncentrovaná. Najdete v ní muškátový květ, citrusy a květ černého bezu, který vínu dodává velmi lákavou, „bezinkovou“ linku. Chuť je šťavnatá, s lehkým zbytkovým cukrem a vyváženou kyselinou, díky čemuž působí harmonicky a osvěžujícím dojmem. V chuti dominuje výrazný vjem bezinkového sirupu, který krásně navazuje na aromatiku z vůně.
Vinařství THAYA vzniká na jedinečném místě – na okraji obce Havraníky nedaleko řeky Dyje (Thaya), v krajině, kde se vínu daří už stovky let. Právě řeka, která byla známá už v období před Kelty (pojmenovaná indoevropským „dheu“ – tekoucí), je pro vinařství symbolem spojování lidí, tradice a místa, ze kterého vína THAYA vyrůstají.
Filozofie THAYA stojí na tom, že čas a péče věnovaná výrobě vína musí být poznat v každé kapce. Vinařství se snaží zachovat tradiční postupy, ale zároveň vína zušlechťuje technologiemi 21. století. Základní řady zrají v nerezových tancích, velkou vášní vinařství jsou však vína školená v dubových sudech. Ty pochází z Francie a Rakouska a pro jednotlivé odrůdy se volí rozdílné velikosti sudů, typ pálení i doba sušení dřeva.
THAYA hospodaří přibližně na 105 ha vlastních vinic, které leží v bezprostředním okolí vinařství a v obcích Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec a Dyjákovičky. Vinice sousedící s Národním parkem Podyjí jsou ceněné pro svou slunečnou polohu (známou už od starověkých Římanů).
