Svachovka zlatá slivovice 0,5l 50%

Svachovka Zlatá slivovice je stařený švestkový destilát z nové edice sklepmistra Lukáše Andrlíka. Ten se vedle své práce s whisky věnuje také pálenkám a jejich zrání ve sklepě, kde ovocné destiláty získávají jemnější, hlubší a komplexnější charakter.

Výroba:

Základem této slivovice je odrůda Domácí velkoplodá švestka z vlastních sadů ve Lhenicích. Destilát následně dozrává ve dvou typech sudů a poté je pečlivě blendován. Díky tomu získává zlatou barvu, uhlazenější projev a medově nasládlou chuť, která doplňuje typický švestkový charakter.

Degustační profil:

Barva: Zlatá.

Chuť: Medově nasládlá, s ovocným švestkovým základem a jemně vyzrálým charakterem po dozrávání ve dvou typech sudů.

Svachovka Zlatá slivovice je určena pro ty, kteří chtějí poznat slivovici v jemnější a vyzrálejší podobě. Sudové zrání jí dodává kulatost, hloubku a elegantnější výraz, zatímco kvalitní švestky z vlastních sadů zachovávají ovocný základ. Hodí se pro pomalé vychutnání, degustaci i jako dárek pro milovníky prémiových ovocných pálenek.

O palírně Svach:

SVACH, založená v roce 2015 nedaleko Českého Krumlova, je mladá, ale ambiciózní palírna, která si rychle získala jméno mezi milovníky kvalitních destilátů. Spojuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi, a to vše ve spolupráci s místním pivovarem Glokner, čímž vznikají produkty s jedinečným charakterem.

Palírna SVACH se specializuje na ovocné destiláty – jako je hruškovice či slivovice – které vznikají z kvalitního ovoce za použití řízené fermentace v nerezových tancích. V posledních letech rozšířila svou nabídku také o řemeslnou whisky, pro jejíž výrobu upravila svou destilační kolonu i systém lihových par podle špičkových mezinárodních standardů.