Heimat Gin 0,5L 43%

Heimat Gin je ručně vyráběný německý gin, který vyniká svou výjimečnou komplexností, jemností a autentickým řemeslným zpracováním. Dodává se v charakteristické hliněné půllitrové lahvi s korkovým uzávěrem, na němž je vypálené logo HEIMAT. Právě tato tradiční nádoba napomáhá ještě lepšímu rozvinutí chutí a vůní než klasické skleněné lahve.

Uvnitř se ukrývá směs 18 pečlivě vybraných botanicals, z nichž vynikají zejména šalvěj, tymián, jitrocel, jablka, hrušky, levandule, růže, jalovec a zázvor. Všechny ingredience jsou z velké části lokálně sbírané, zpracované a následně destilované v malých várkách. Heimat Gin tak kombinuje tradiční výrobní postupy s moderním důrazem na kvalitu a poctivost.

Degustační profil:

Barva: Čirá s vysokou viskozitou, typická pro kvalitní řemeslné giny.

Vůně: Komplexní a jemná. Dominuje šalvěj, tymián a levandule, doplněné ovocnými tóny zralých jablek a hrušek, podbarvené lehkým dotekem růží a zázvoru. Vůně je vyvážená a elegantní.

Chuť: Hladká, plná a mimořádně jemná. Objevují se tóny vanilky a karamelu z dubového sudu, harmonicky propojené s bylinným charakterem tymiánu a šalvěje a ovocnou svěžestí jablek a hrušek. Zázvor dodává jemný dotek kořeněnosti.

Závěr: Dlouhý, vyrovnaný a velmi elegantní, s přetrvávajícími bylinnými a lehce sladkými tóny.

Jak si Heimat Gin nejlépe vychutnat:

• výborný čistý díky své jemnosti a komplexnosti

• jako G&T s kvalitním tonikem

• doplněný snítkou rozmarýnu nebo tymiánu

• skvělý i s plátkem okurky

O značce HEIMAT:

Lihovar HEIMAT sídlí ve staré kamenici s desítkami let historie, kterou tým po náročné rekonstrukci doslova probudil k životu. Myšlenka na vlastní gin vznikla v roce 2017 jako odvážný nápad tří přátel, kteří vyrůstali v rodině s více než pětigenerační tradicí destilatérství. Na základě této vášně začali vytvářet vlastní recepturu — původně jen „na celý život dopředu“.

Ohlas okolí však odstartoval nový příběh. V roce 2018 se po dokončení rekonstrukce poprvé rozehřál destilační kotel a vznikli HEIMAT Distillers. Dnes je lihovar místem, kde se ručně vyrábějí prémiové giny s důrazem na lokální suroviny, poctivé řemeslo a jedinečný charakter.

Návštěvníci mohou lihovar ve Schwaigern-Niederhofen navštívit a nahlédnout mistrům destilace přímo pod ruce — a samozřejmě ochutnat výsledné produkty.