Beefeater 40% 1 l

Beefeater London Dry je ztělesněním tradičního londýnského suchého ginu a nejvíce oceňovaným ginem na světě. Vyrábí se přímo v srdci Londýna, kde jako jediný historický gin stále vzniká v původní palírně. Pod dohledem legendárního mistra destilátora Desmonda Payna a podle receptury Jamese Burrougha z 19. století se rodí gin s naprosto čistým a vyváženým charakterem.

Charakteristika:

Byliny a koření se před destilací macerují 24 hodin, což zajišťuje jejich plné uvolnění a komplexní chuťový profil. Výsledkem je gin s výrazným jalovcem, osvěžujícími citrusy a jemně kořeněným podtónem.

Degustační profil:

Barva: Čirá a jiskřivá.

Vůně: Výrazný jalovec s jasnými tóny citronové a pomerančové kůry, doplněný lehkými květinovými a kořeněnými nuancemi.

Chuť: Suchá, čistá a harmonická – dominuje jalovec, podpořený ostrou svěžestí citronu, hořkostí sevillských pomerančů, jemným nádechem mandlí a bylin.

Botanicals:

Jalovec, citronová kůra, kůra sevillských pomerančů, mandle, kořen a semena anděliky, semena koriandru, kořen kosatce, kořen lékořice.

Tip na podávání:

Klasicky s kvalitním tonikem a plátkem citronu, nebo jako základ pro ikonické koktejly, jako je Gin & Tonic, Martini či Negroni.

O lihovaru Beefeater:

Beefeater je jedním z posledních pravých londýnských ginů, který se dodnes vyrábí přímo v srdci britské metropole. V lihovaru v Kenningtonu vzniká pod dohledem zkušeného master destilera Desmonda Payna gin, jehož receptura se od 19. století prakticky nezměnila.

Název značky odkazuje na legendární strážce londýnského Toweru, známé jako „Beefeaters“. Jejich silná vazba na historii města symbolizuje i samotný gin – tradiční, britský, poctivý.

Lihovar Beefeater sídlí v působivé edvardovské budově s přístavbou z 50. let a zachovává autentické prvky jako viktoriánské měděné destilační kotle nebo botanickou místnost, kde se skladují suroviny pro výrobu. Právě zde dochází ke slavné 24hodinové maceraci bylin, která dává ginu jeho komplexní a harmonickou chuť.