Tullamore Dew 12Y 40% 0,7 l

Tullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve je výjimečná irská blended whiskey, která dokonale ztělesňuje umění tradiční irské destilace. Poctivě vyvážená směs pot still, malt a grain whiskey zraje dlouhých 12 až 15 let v sudech po bourbonu a sherry, čímž získává svou charakteristickou hloubku, jemnost a lahodnou krémovou strukturu.

Degustační profil:

Barva: Tmavě jantarová s měděnými odlesky.

Vůně: Bohatá, vyzrálá a komplexní. Cítit lze tóny kakaa, sušeného ovoce, pražených ořechů a dřeva.

Chuť: Plná, čokoládová s výraznou pralinkovou texturou. Mísí se zde sušené ovoce, ořechy a jemné koření, které doplňuje robustní, ale krémově hebké tělo.

Závěr: Dlouhý, hedvábný a hřejivý s nádechem vanilky, dřeva a karamelu.

Výroba a zrání:

Každá kapka této whiskey pochází z pečlivě vybraných zásob starých irských destilátů, které se snoubí v harmonickou směs s vysokým podílem pot still a malt whiskey. Zraje trojím způsobem – v sudech po bourbonu, sherry a tradičních dubových sudech, což jí propůjčuje mimořádnou hloubku, rovnováhu a jemnost.

Ocenění:

Tullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve získala celou řadu mezinárodních ocenění a respekt mezi znalci whiskey po celém světě. Je symbolem kvality, tradice a skutečného irského řemesla.

Tip na drink: 

D.E.W. Fashioned

Elegantní a hedvábná variace na klasický Old Fashioned s irským charakterem.

Recept:

• 50 ml Tullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve
• 10 ml cukrového sirupu
• 3 kapky Angostura Bitters
• 60 ml irského stoutu

Postup:

1. Do sklenice typu old fashioned nalijte whiskey, sirup a bitters.
2. Přidejte kostky ledu a jemně promíchejte.
3. Nechte krátce usadit a dolijte irským pivem typu stout.
4. Ozdobte pomerančovou kůrou a vychutnejte si harmonii chutí s typickým irským šarmem.

O Tullamore D.E.W.: 

Tullamore D.E.W. je irská whiskey, která odráží pravou podstatu městečka, ve kterém je vyráběna. S tradicí sahající do roku 1829, kdy byla v Tullamore založena palírna, tato whiskey reprezentuje hrdost a dědictví malého irského společenství. Je známá svým jedinečným výrobním procesem, kde je whiskey destilována třikrát, zraje ve třech typech sudů a je smíchána ze tří druhů whiskey. Tento proces zajišťuje její mimořádnou jemnost a lahodnost.

Vlkodav, který je součástí loga na každé lahvi Tullamore D.E.W., symbolizuje ducha a charakter města i samotné whiskey. Je připomínkou toho, že Tullamore D.E.W. je víc než jen whiskey – je to příběh o komunitě, loajalitě a nezdolném duchu.

Daniel E. Williams, muž, po kterém je whiskey pojmenována, začal ve svých 15 letech pracovat v palírně a ve 25 letech se stal jejím ředitelem. Jeho příběh je příkladem neuvěřitelného odhodlání a vášně pro výrobu whiskey, která transformovala Tullamore D.E.W. v globálně uznávanou značku.