Organic Sincere Gin Barrel Aged 0,7l 47%

Hmotnost: 1.261 kg
Obsah lihu: 47%
Země původu: Dánsko
Objem: 0.7 l
Výrobce: A Clean Spirit
Značka: Sincere Gin
Náš kód: 102167
Dostupnost: Skladem (> 5 ks)

Gin Sincere vzniká v Paraguayi, z organických a lokálně sklízených ingrediencí.  Hotový gin se nechává dozrát po dobu 45 dní v sudech po americké whisky, což mu dodá komplexnost a zlatavou barvu. Svěží tropický gin, jehož základem je destilát z cukro ...

1 275 Kč
1 054 Kč bez DPH
Tip

Detail produktu

Popis produktu

Gin Sincere vzniká v Paraguayi, z organických a lokálně sklízených ingrediencí. 
Hotový gin se nechává dozrát po dobu 45 dní v sudech po americké whisky, což mu dodá komplexnost a zlatavou barvu.
Svěží tropický gin, jehož základem je destilát z cukrové třtiny, se vyrábí hned z několika druhů citrusů (sladké a kyselé pomeranče, mandarinky, pomelo a tři různé odrůdy limetek). Celé plody se spolu a jalovcem naloží do třtinového destilátu, kde se při 50 °C nechají macerovat po 24 hodin. Následně se přidají i další botanicals.
Plody se spolu s jalovcem naloží do třtinového destilátu, kde se macerují po 24 hodin. Macerát se následně vydestiluje (citrusy jsou nadále ponechány v kotli), již spolu s ostatními botanicals umístěnými v koši, přes který prochází alkoholové páry.
Gin se ředí na 47 % obsahu alkoholu, a to z důvodu, že obsahuje velké množství přírodních olejů z citrusů, které jsou ve vodě nerozpustné. Při poklesu alkoholu pod 46 % se lihovina může mírně zakalit. To však neznamená, že by tím trpěla kvalita produktu. Při naředění ginu tonikem se jeho barva mění z čiré na stříbřitě kalnou, a to právě proto, že dojde ke snížení obsahu alkoholu.
Lihovar, ve kterém se Organic Sincere Gin vyrábí, se může pyšnit certifikací Fairtrade. Jsou tak zajištěny férové podmínky a ceny pro všechny farmáře dodávající své suroviny do palírny. Cukrová třtina pochází z vlastních polí, zbytek ingrediencí palírna nakupuje od lokálních farmářů. Zbytky cukrové třtiny se spálí v kotli, čímž vzniká energie pro celý lihovar. Palírna se tak stává nejen udržitelnou, ale také energeticky soběstačnou.

Adresa výrobce: A Clean Spirit

Podobné produkty

Your internet browser indicates that your preferred language is English, do you want to switch the language on this page?

Switch to English
Pokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let a nastavuji své preference o cookies