Bobby's Schiedam Jenever Gin 0,7L 38%

Bobby’s Schiedam Jenever Gin je nizozemský jenever, který propojuje tradiční sladový destilát s jalovcem a výrazným indonéským kořením. Nápoj navazuje na rodinný odkaz Jacobuse „Bobbyho“ Alfonse a představuje osobité spojení evropské lihovarnické tradice s chutěmi Indonésie.

Výroba:

Základ tvoří 4 % sladového destilátu, který přináší jemnou chlebovou, obilnou a oříškovou linku. Tu doplňuje pět botanických přísad: jalovec, citronová tráva, zázvor, kardamom a kubebový pepř. Výsledkem je čistý, kořeněný a vrstevnatý jenever bez přidaného cukru, extraktů a dalších přísad.

Degustační profil:

Barva: Čirá.

Vůně: Jemná sladovost, jalovec, kandovaný zázvor, citronová tráva a pražené mandle.

Chuť: Ovesné vločky, svěží citrusy, pšeničný chléb, pražené lískové ořechy, vanilka, jalovec, kardamom, zázvor a kubebový pepř.

Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a kořenitý, s brnivou ostrostí pepře a zázvoru.

Ve vůni se Bobby’s Jenever otevírá postupně. Nejprve působí zdrženlivěji, poté se rozvíjí jemná sladovost, jalovec, kandovaný zázvor, citronová tráva a pražené mandle.

Chuť začíná tóny jemných ovesných vloček a svěžích citrusů. Následuje měkký pšeničný chléb, pražené lískové ořechy a nádech vanilky. Jalovec, kardamom a karamelizované ořechy doplňuje ohnivý zázvor a pikantní kubebový pepř, které vytvářejí hřejivý a příjemně brnivý závěr.

Podávání:

Bobby’s Schiedam Jenever Gin lze podávat čistý, mírně vychlazený nebo s ledem. Uplatní se také v tradičních i moderních koktejlech, například jako alternativa whisky v Old Fashioned nebo v osvěžujícím long drinku se zázvorovou limonádou.

O značce Bobby’s:

Bobby’s je nizozemská značka destilátů inspirovaná příběhem Jacobuse „Bobbyho“ Alfonse, který pocházel z Indonésie a později žil v Nizozemsku. Jeho rodinná receptura Pinang Raci, založená na aromatických bylinách a koření, se stala základem pro vytvoření moderních destilátů propojujících Východ se Západem.

Destiláty Bobby's vznikají v lihovaru Herman Jansen v nizozemském Schiedamu. Potomci Jacoba Alfonse se spojili s těmi nejlepšími, aby dali vzniknout produktu té nejvyšší kvality. Herman Jansen je tradiční rodinná palírna jeneveru, která funguje od roku 1777. Jde tak o jeden z nejstarších lihovarů v Nizozemsku, ve kterém přes sedm generací zasvětilo své životy výrobě produktů založených na upřímnosti a kvalitě.

Po přibližně dvou letech vývoje byl v roce 2014 uveden Bobby’s Schiedam Dry Gin. V roce 2016 následoval Bobby’s Jenever, který kombinuje tradiční nizozemský sladový destilát s jalovcem a indonéskými botanickými přísadami. Portfolio později rozšířily další limitované a kořeněné edice.