Svachovka Gin Jaro 0,5l 46%

Svachovka Gin Jaro je originální český gin ze série Gin 4 roční období, která zachycuje charakter jednotlivých částí roku prostřednictvím pečlivě vybraných botanicals. Jaro je první gin z této řady a vychází z atmosféry svěžích lesů, rozkvetlé přírody a prvních jarních vůní v okolí Svachovky.

Výroba:

Základem je klasický London Dry Gin, doplněný o suroviny sbírané na jaře 2021. V okolních hustých a svěžích lesích byly natrhány mladé smrkové výhonky a borové šišky, které ginu dodávají pryskyřičný, zelený a lesní charakter. Přímo za destilérkou roste šeřík a luční kvítí, které do kompozice přinášejí jemnější květinový nádech.

Svachovka Gin Jaro je vhodný pro milovníky netradičních ginů, kteří ocení spojení klasického jalovcového základu s botanicals inspirovanými českou přírodou. Mladé výhonky smrku a borové šišky přinášejí svěží lesní linku, zatímco šeřík a luční kvítí zjemňují celkový projev a dodávají mu lehkost.

Díky obsahu alkoholu 46 % má gin dostatek intenzity pro čisté vychutnání i použití v koktejlech. Skvěle se hodí do gin & tonicu s neutrálním nebo jemně bylinným tonicem, kde může vyniknout jeho jarní, svěží a přírodní charakter.

O palírně Svach:

SVACH, založená v roce 2015 nedaleko Českého Krumlova, je mladá, ale ambiciózní palírna, která si rychle získala jméno mezi milovníky kvalitních destilátů. Spojuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi, a to vše ve spolupráci s místním pivovarem Glokner, čímž vznikají produkty s jedinečným charakterem.

Palírna SVACH se specializuje na ovocné destiláty – jako je hruškovice či slivovice – které vznikají z kvalitního ovoce za použití řízené fermentace v nerezových tancích. V posledních letech rozšířila svou nabídku také o řemeslnou whisky, pro jejíž výrobu upravila svou destilační kolonu i systém lihových par podle špičkových mezinárodních standardů.