| Hmotnost: | 1.446 kg |
|---|---|
| Obsah lihu: | 49.8% |
| Země původu: | Velká Británie |
| Objem: | 0.7 l |
| Výrobce: | Speyside Distillery |
| Značka: | Valinch & Mallet |
Valinch & Mallet 30 YO 1991 je mimořádně zajímavá nezávisle stáčená whisky ze Speyside Distillery, malé palírny s osobitým stylem, která vznikala neobvykle dlouho a poctivě – doslova cihlu po cihle. Tato 30letá edice pochází z prvního skutečného ...
Valinch & Mallet 30 YO 1991 je mimořádně zajímavá nezávisle stáčená whisky ze Speyside Distillery, malé palírny s osobitým stylem, která vznikala neobvykle dlouho a poctivě – doslova cihlu po cihle. Tato 30letá edice pochází z prvního skutečného roku produkce palírny, tedy z roku 1991, a představuje velmi omezené stáčení, které osloví znalce hledající netradiční a výrazně charakterovou whisky.
Whisky nejprve zrála v sudu po sherry a poslední 4 roky dozrávala v sudu po Pedro Ximénez sherry, což jí dodalo hlubší oxidativní charakter, bohatost a výrazné vrstvy sušeného ovoce a ořechů. Výsledkem je velmi osobitá, až slavnostně působící whisky, která nejde prvoplánově po líbivosti, ale po hloubce a charakteru.
Degustační profil:
Vůně a chuť: Ořechy, sušené ovoce, kaštanový med, sušené červené ovoce, výrazná oxidativní nota typická pro sherry.
Celkový dojem: Plná, kořenitá, vyzrálá a velmi charakterová whisky.
Valinch & Mallet 30 YO 1991 ukazuje styl Speyside Distillery v plné zralosti – je komplexní, místy až přísnější, ale právě tím velmi zajímavá. Někdo ji může vnímat jako strohou, jiný jako slavnostní. Jisté je, že jde o whisky pro pomalé vychutnávání a objevování jednotlivých vrstev.
Základní informace:
Značka: Valinch & Mallet
Palírna: Speyside Distillery
Stáří: 30 let
Ročník destilace: 1991
Lahvování: 2022
Typ sudu: PX Sherry Cask
Objem: 0,7 l
Alkohol: 49,8 %
Počet lahví: 245
Adresa výrobce: Speyside Distillery
