Etsu Double Yuzu Japanese Gin 43% 0,7 l + sklenice

Etsu Double Yuzu je řemeslný japonský gin, který navazuje na starodávný recept a v názvu nese slovo „potěšení“. Vyrábí se v lihovaru Akita na severu ostrova Honšú a zaujme výrazně svěžím citrusovým profilem, jehož hlavní hvězdou je japonské yuzu. V tomto provedení navíc přichází v dárkovém balení se sklenicí, takže potěší i jako stylový dárek pro milovníky prémiových ginů.

Charakteristika:

Gin prochází 7denní macerací tradičních botanicals, po které následuje destilace bez rostlinných surovin, aby se dosáhlo větší jemnosti a elegance. Významnou roli hraje také voda z pohoří Ōu, nejdelšího pohoří v Japonsku, která ginu dodává čistotu a svěžest. V receptuře se spojují japonské yuzu, jalovec, koriandr, lékořice, andělika a čaj matcha, které dohromady vytvářejí harmonický, živý a neotřelý chuťový profil.

Botanicals:

• Yuzu – pikantní a svěží citrusové tóny

• Koriandr – jemná sladkost a lehce mátový nádech

• Jalovec – kořenitý, pepřový základ

• Lékořice – anýzová a dřevitá linka s lehkou hořkostí

• Andělika – charakteristická hořkost a hřejivost

• Matcha – jemná bylinná chuť, lehká hořkost i sladkost

Degustační profil:

Barva: Křišťálově čirá a zářivá.

Vůně: Svěží a aromatická, plná čerstvého yuzu a citronové kůry.

Chuť: Živá a osvěžující, s plnou dualitou yuzu mezi pikantní svěžestí a elegantní sladkostí.

Závěr: Kulatý, jemný a dlouze citrusově svěží.

Ocenění:

• Global Gin Masters – Gold 2023

• Global Gin Masters – Gold 2022

Doporučené servírování:

Etsu Double Yuzu je ideální do koktejlů nebo jednoduše s tonikem, kde naplno vynikne jeho citrusová čistota.

Etsu Yuzu Gin & Tonic

• 50 ml Etsu Double Yuzu

• 100 ml Mediterranean Tonic

• citrusová kůra

Postup: Nalijte gin do balónové, highballové nebo old-fashioned sklenice, přidejte led, dolijte tonikem, jemně promíchejte a ozdobte citrusovou kůrou.