Macallan Enigma 44,9% 0,7 l

The Macallan Enigma představuje finální a nejintenzivnější kapitolu kolekce Quest. Tato řada sleduje cestu objevování – od svěžích a živých tónů až po hlubokou, plně vyzrálou komplexitu. The Macallan Enigma stojí na samotném vrcholu této cesty a symbolizuje samotnou podstatu stylu The Macallan.

Degustační profil:

Barva: Španělský západ slunce – hluboký, hřejivý odstín.

Vůně: Vyzrálý dub se postupně otevírá a odhaluje vrstvy sušeného ovoce, vanilky, sladkých hrušek a skořice.

Chuť: Plná a strukturovaná. Sušené ovoce a dřevité koření obalují patro, zatímco zázvor, skořice a dub přinášejí výraznou hloubku a kořenitou eleganci.

Závěr: Dlouhý, intenzivní a přetrvávající – s bohatým, nezapomenutelným dozvukem.

Zrání:

The Macallan Enigma zraje výhradně v mimořádných dubových sudech po sherry, pocházejících z jediné bednářské dílny v Jerez de la Frontera ve Španělsku. Právě tyto sudy ze španělského dubu dávají Enigmě její charakteristickou hloubku, přirozenou barvu a intenzivní strukturu.

Dub zde nehraje vedlejší roli – je základním stavebním kamenem celé kompozice.

Charakteristika:

The Macallan Enigma dokonale zachycuje bohatost sherry stylu. Je to whisky s plnou, koncentrovanou chutí sušeného ovoce, výraznou skořicí a jemně integrovaným dřevitým kořením.

Stejně jako všechny single malt The Macallan je výsledkem precizní práce s dubem – sudy jsou ručně vybírány, vyráběny, opékány a sezónovány pod dohledem specialistů na dřevo a týmu Whisky Mastery. Právě kvalita sudu má zásadní vliv na přirozenou barvu, aromatiku i strukturu této whisky.

The Macallan Enigma je výrazná, bohatá a intenzivní single malt určená pro milovníky klasického sherry stylu. Představuje hranici dalšího objevu – a zároveň návrat k samotnému jádru značky The Macallan.

The Macallan Distillers Ltd.

Palírna The Macallan byla založena v roce 1824 Alexandrem Reidem, původně učitelem a pěstitelem ječmene, který si již v roce 1819 pronajal pozemky v Easter Elchies. The Macallan patřila mezi první skotské palírny s oficiální licencí a postupně si vybudovala pověst jedné z nejprestižnějších značek single malt whisky na světě.

Od počátku je její charakter formován třemi klíčovými vlivy – Skotskem, Španělskem a Severní Amerikou. Právě důraz na výběr surovin a především na zrání v pečlivě vybraných sudech po sherry ze Španělska se stal jedním z pilířů stylu této ikonické značky. Významnou roli sehrál také obchodník Roderick Kemp, který palírnu koupil v roce 1892 a upevnil její dlouhodobé spojení se sudy po sherry.

Legendárním milníkem se stal sud z roku 1926, který byl po šedesáti letech stočen jako The Macallan 1926 60 Years Old – jedna z nejvyhledávanějších whisky své doby.

V roce 2018 otevřela značka nový architektonicky výjimečný lihovar navržený studiem Rogers Stirk Harbour + Partners, který spojuje moderní technologii s respektem k okolní krajině Speyside. V roce 2024 oslavila palírna 200 let od svého založení – dvě století řemesla, inovací a výjimečné kvality, která definovala styl The Macallan.