Isle of Jura 12Y The Bay 44% 1 l

Zátoka na ostrově Jura je místem, kde se komunita setkává s mořem – chráněná řetězcem ostrovů, s bílými plážemi na severu a molem s výhledem na palírnu Isle of Jura Distillery na jihu. Právě tento rytmus přílivu a odlivu inspiroval whisky Isle of Jura 12Y The Bay – výraznou, hřejivou a plnou charakteru.

Zrání:

• Nejprve v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu

• Dokončení v sudech po 15letém sherry Pedro Ximénez

• Obsah alkoholu: 44 %

• Litrové balení

Spojení bourbonových sudů a sladkého PX sherry vytváří bohatý profil s tóny sušeného ovoce a koření.

Degustační profil:

Barva: Měděně zlatá.

Vůně: Jablko v karamelu, sladké koření.

Chuť: Rozinky, fíky, zázvorové koření.

Závěr: Výrazný, se sladkou stopou lékořice.

Isle of Jura 12Y The Bay je plná a kořeněná single malt s typickým ovocným podpisem Jury, zvýrazněným sladkým sherry finišem. Ideální volba pro milovníky bohatších ostrovních whisky s výrazným, lehce nasládlým dozvukem.

O palírně Jura:

Isle of Jura Distillery byla založena v roce 1810 Archibaldem Campbellem na odlehlém ostrově Jura a od počátku je neodmyslitelně spjata s drsnou přírodou a izolovaným charakterem tohoto místa. Po získání oficiální licence v roce 1831 a významné modernizaci v 19. století prošla palírna obdobím uzavření, než byla v roce 1963 znovu otevřena a vdechla nový život místní komunitě. Zásadní roli v charakteru whisky Jura hraje čistá ostrovní voda pramenící z pohoří The Paps a mimořádně vysoké destilační kotle, které podporují vznik jemného, ovocného a aromatického destilátu. Od převzetí společností Whyte & Mackay v roce 1994 se Jura profiluje jako přístupná ostrovní single malt whisky. V posledních letech značka prošla výraznou modernizací a v roce 2023 se stala nejprodávanější single malt whisky ve Velké Británii.