Glenmorangie Tale of Winter 0,7l 46%

Glenmorangie A Tale of Winter je limitovaná edice inspirovaná hřejivým pocitem zimy, kdy se venku třpytí sníh a člověk se zachumlá do měkkého svetru u krbu. Právě tuto atmosféru chtěl Dr. Bill Lumsden přenést do whisky, která působí útulně, bohatě a kořenitě, ale zároveň si zachovává typickou eleganci Glenmorangie.

Charakteristika:

Whisky zrála celkem 13 let a finální charakter získala díky dozrávání v sudech po sicilském víně Marsala. To jí dodalo plnější sladkost, jemně dezertní tóny a krásně hřejivý zimní profil. Výsledkem je whisky, která propojuje ovoce, kakao, med a koření do harmonického a velmi příjemného celku.

Degustační profil:

Barva: Jantarová.

Vůně: Pomerančová čokoláda, levandulový med, růže; po přidání vody karamelizované hrušky a pomeranče, santalové dřevo, brazilské ořechy, pryskyřice.

Chuť: Šťavnatá, sladká a kořenitá; kakao, červené papričky, toffee s brazilskými ořechy, hnědý cukr, ječmenný slad.

Závěr: Kořenitý, s tóny hřebíčku, zázvoru a skořice.

Glenmorangie A Tale of Winter je whisky pro chvíle klidu a pohody. Díky finálnímu zrání po sicilském víně Marsala působí hřejivě, jemně sladce a kořenitě, takže se skvěle hodí na pomalé vychutnávání v chladnějších měsících.

O palírně Glenmorangie:

Příběh Glenmorangie začíná v roce 1843, kdy farmář William Matheson spolu se svou ženou Anne postavil palírnu na skotské vysočině v Ross-shire. Tehdy možná prodával whisky za pouhý šilink za galon, ale jeho vize byla dalekosáhlá. Whisky nesla jméno inspirované mírumilovnou krajinou, kterou miloval – Glenmorangie, což v gaelštině znamená „Údolí klidu“.

Matheson položil základy toho, co se stalo jednou z nejznámějších a nejuznávanějších palíren single malt whisky na světě. Dlouhou dobu stál v jejím čele Gordon L. Smart, ředitel palírny od roku 1920, a spolu s ním legendární „16 mužů z Tainu“**, kteří ručně vyráběli whisky podle časem ověřených metod.

Dnes je palírna pod vedením Edwarda Thoma, oceněného jako Global Distillery Manager of the Year 2022 v soutěži Whisky Magazine Icons of Whisky Awards. V Glenmorangie stále pracuje 24 „Distillers of Tain“, kteří navazují na řemeslné dědictví předchozích generací.

Charakteristickým znakem Glenmorangie jsou nejvyšší destilační kotle ve Skotsku, vysoké jako žirafa. Právě díky této výšce má destilát více prostoru pro rozvoj jemných, ovocných a elegantních chutí, které jsou typické pro Glenmorangie.

Žirafa se tak stala nejen symbolem palírny, ale také symbolem odpovědnosti. V roce 2020 navázala Glenmorangie partnerství s nadací Giraffe Conservation Foundation a Královskou zoologickou společností Skotska, aby pomáhala chránit tato ohrožená zvířata ve volné přírodě.