Bowmore 18 YO 2001The Little Big Book 55,4% 0,7 l dárkové balení

Bowmore 18 YO 2001 The Little Big Book je výjimečná single malt whisky z Islay, kterou stočila společnost Signatory Vintage speciálně pro La Maison du Whisky. Toto nezávislé stáčení zaujme nejen svým původem a vysokým obsahem alkoholu 55,4 %, ale také výrazně osobitým chuťovým profilem, ve kterém se spojuje jemnější rašelina, mořské tóny, exotické ovoce a pražené akcenty. Díky 25měsíčnímu dozrávání v sudu po sherry získala whisky další hloubku, komplexitu a elegantní vrstevnatost.

Tato edice byla stočena v počtu pouhých 692 lahví, což z ní dělá atraktivní volbu pro sběratele, milovníky nezávislých bottlingů i pro každého, kdo hledá neotřelou a komplexní whisky z Islay.

Degustační profil:

Vůně: Mořská mlha, bílé ryby, lehce léčivé tóny, byliny, banán, mango, marakuja, papája, káva a opečený chléb.

Chuť: Uzená ryba, pobřežní tóny, káva, exotické ovoce a aromatické byliny.

Závěr: Svěží bylinky, lehká rašelina, exotické ovoce a pražené tóny.

Ve vůni se nejprve prosazuje výrazná mořská atmosféra s tóny mořské mlhy, bílých ryb a lehce léčivým nádechem. Postupně se přidávají svěží bylinné akcenty, které celku dodávají lehkost, zatímco exotické ovoce v podobě banánu, manga, marakuji a papáji vytváří zajímavý kontrast k tónům kávy a opečeného chleba. Výsledkem je bohatá a velmi působivá aromatika.

Na patře zůstává rašelinný charakter soustředěný kolem uzené ryby a pobřežních tónů, které se harmonicky propojují s kávou, exotickým ovocem a později i s aromatickými bylinami. Závěr je nesen svěžími bylinkami, které degustaci odlehčují, zatímco hlavní rysy whisky – lehká rašelina, exotické ovoce a pražené tóny – zůstávají zachovány až do konce.

O Bowmore Distillery:

Bowmore Distillery, založená v roce 1779 na Islay, je jednou z nejstarších palíren ve Skotsku. Je známá svou inovativností a úsilím o udržení tradičních metod výroby whisky. Je umístěna na břehu jezera Loch Indaal, v srdci nedotčené přírody, což je klíčové pro charakter jejich whisky.

Palírna byla původně otevřena obchodníkem Johnem P. Simsonem a od té doby se vyvinula v uznávaného výrobce, s důrazem na kvalitu a autenticitu. Bowmore se pyšní nejen svými tradičními metodami, ale i svým angažmá v zachování kvality a historie skotské whisky.