Balvenie 15 Year Old Madeira Cask Single Malt 1l 43% Dárkové balení

The Balvenie 15 Year Old Madeira Cask je elegantní single malt whisky v dárkovém balení, která spojuje typický jemný medový styl značky Balvenie s ovocnějším a sladce kořenitým vlivem sudů po madeirském víně. Výsledkem je svěží a harmonická whisky s letně laděným charakterem, která osloví milovníky uhlazených a vrstevnatých whisky.

Výroba:

Whisky nejprve zrála 15 let v tradičních sudech z amerického dubu, které jí dodaly hřejivé tóny medu a vanilky. Následné dozrávání v sudech po madeirském víně zvýšilo její komplexnost a přineslo tóny čerstvých broskví, pomerančové kůry a lískových oříšků. Celek tak propojuje medovou jemnost, karamelové nuance a ovocný akcent s příjemně dlouhým závěrem.

Degustační profil:

Vůně a chuť: Med, vanilka, karamel, čerstvé broskve, pomerančová kůra, lískové oříšky.

Závěr: Teplý, dlouhotrvající a harmonický.

The Balvenie 15 Year Old Madeira Cask je single malt pro ty, kdo mají rádi jemnější, elegantní a dobře vyvážené whisky s ovocnějším finišem. Madeirské sudy jí dodávají zajímavou hloubku, aniž by přehlušily typický charakter Balvenie.

Inspirací pro tuto whisky byly cesty čestného ambasadora a bývalého malt mastera Davida C. Stewarta po Madeiře a jeho zájem o tamní vína, který ho přivedl k experimentování s tímto typem sudů.

The Balvenie Distillery:

The Balvenie Distillery, nacházející se ve městě Dufftown ve skotském regionu Speyside, je jednou z posledních skutečně tradičních palíren na světě. Její příběh začíná v roce 1892, kdy podnikatel a vizionář William Grant rozpoznal potenciál zchátralého panství Balvenie Mains. Na jeho pozemku začal s výstavbou palírny, kterou již o rok později uvedl do provozu – a tím položil základ jedné z nejuznávanějších značek skotské single malt whisky.

Na rozdíl od většiny jiných palíren si The Balvenie Distillery stále vyrábí vlastní slad, má vlastní hvozdy pro sušení sladu, vlastní bednářství a udržuje tým měděných kotlářů, což je v dnešním světě opravdu výjimečné. 

V čele palírny dlouhá léta stál David C. Stewart MBE, legendární malt master, který do Balvenie nastoupil v roce 1962. Byl průkopníkem techniky cask finishing – tedy dozrávání whisky v různých typech sudů – a právě on stojí za mnoha ikonickými edicemi Balvenie, včetně 12letého DoubleWood nebo 21leté PortWood.