Longmorn 25Y Speyside Special Edition 0,7l 52,8%

Longmorn 25Y Speyside Special Edition je výjimečná skotská single malt whisky z oblasti Speyside, která patří do prestižní edice Secret Speyside. Tato kolekce představuje vzácné whisky z méně známých nebo obtížně dostupných palíren regionu Speyside a umožňuje objevit jejich jedinečný charakter v mimořádně vyzrálé podobě.

Výroba:

Whisky Longmorn 25Y zraje v sudech z amerického dubu typu ASB – American Standard Barrel, dále v sudech hogshead a butts. Díky dlouhému zrání získává bohatý, elegantní a sladce ovocný profil s tóny skořice, červeného jablka, mandarinky a světlých rozinek. Přestože má sušší charakter, její závěr je dlouhý, hladký a příjemně jemný.

Degustační profil:

Vůně: Sladké, ovocné a kořenité tóny spojené s dlouhým zráním v americkém dubu.

Chuť: Jedinečně sladká, s nádechem skořice, červeného jablka, mandarinky a světlých rozinek. Charakter je spíše sušší, ale velmi vyvážený a elegantní.

Závěr: Dlouhý, hladký, jemný a elegantní.

Longmorn 25Y Speyside Special Edition je whisky pro náročné degustátory, kteří ocení vysoké stáří, sílu 52,8 %, komplexnost a typickou eleganci Speyside stylu. Nejlépe vynikne čistá ve sklenici typu Glencairn nebo tasting glass. Pár kapek vody může otevřít další vrstvy ovocných, kořenitých a sladce sudových tónů.

O Longmorn Distillery:

Longmorn Distillery je skotská palírna single malt whisky z oblasti Speyside, jednoho z nejvýznamnějších whisky regionů ve Skotsku. Nachází se v oblasti Moray nedaleko Elginu a dlouhodobě patří mezi palírny, které si znalci cení pro bohatý, sladce ovocný a elegantní styl destilátu.

Palírnu založil John Duff společně s partnery Georgem Thomsonem a Charlesem Shirresem. Výroba byla zahájena v roce 1894 a Longmorn si už od počátku získal velmi dobré jméno mezi obchodníky s whisky. Oficiální archiv Chivas Brothers uvádí, že dobový tisk o Longmornu už v roce 1897 psal jako o whisky, která si rychle získala přízeň kupujících.

Název Longmorn bývá spojován s gaelským výrazem Lhanmorgund, tedy „místo svatého muže“, protože palírna měla vzniknout na místě staré kaple. Tento historický detail dodává značce osobitý příběh a zapadá do obrazu tradiční skotské palírny s hlubokými kořeny ve Speyside.

Dnes je Longmorn součástí portfolia společnosti Chivas Brothers, která patří pod skupinu Pernod Ricard. Palírna tak zůstává propojena se světem prémiové skotské whisky a její destilát se využívá jak pro single malt edice, tak pro vybrané blendy.