Svach's Old Well Whisky Golden Rose 0,5L 54,2% Limited Edition

Svach's Old Well Whisky Golden Rose je sběratelská limitovaná edice z řady Lords of Hradec, tentokrát věnovaná zlaté růži v erbu, která náležela větvi rodu Vítkovců sídlících v Jindřichově Hradci. Jde už o čtvrté vydání této kolekce a vzniklo pouze 418 lahví, což z ní dělá atraktivní kousek pro milovníky whisky i sběratele.

Tato whisky nejprve zrála v sudu po americkém bourbonu a následně prošla dlouhým, celkem tříletým finišem v sudu po Sherry Oloroso, first fill. Právě tento finiš jí dodal tmavou mahagonovou barvu, intenzivní aromatiku a bohatší chuťový profil. Ve vůni dominují hrozinky, zatímco chuť působí bohatě, plně a čokoládově.

Degustační profil:

Barva: Tmavá, mahagonová.

Vůně: Intenzivní, s tóny hrozinek.

Chuť: Bohatá, čokoládová.

Svach's Old Well Whisky Golden Rose je výrazná a sběratelsky zajímavá whisky, která spojuje sud po bourbonu s dlouhým oloroso finišem. Díky tomu nabídne tmavší, plnější a výrazněji sherry laděný styl.

O palírně Svach:

SVACH, založená v roce 2015 nedaleko Českého Krumlova, je mladá, ale ambiciózní palírna, která si rychle získala jméno mezi milovníky kvalitních destilátů. Spojuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi, a to vše ve spolupráci s místním pivovarem Glokner, čímž vznikají produkty s jedinečným charakterem.

Palírna SVACH se specializuje na ovocné destiláty – jako je hruškovice či slivovice – které vznikají z kvalitního ovoce za použití řízené fermentace v nerezových tancích. V posledních letech rozšířila svou nabídku také o řemeslnou whisky, pro jejíž výrobu upravila svou destilační kolonu i systém lihových par podle špičkových mezinárodních standardů.